对油脂精炼有更清晰的认识

发布日期：2022-07-19 作者：点击：

原油的主要成分是甘油三酯的脂肪酸酯（俗称中性油）的混合物。原油除中性油外，还含有非甘油酯类物质（统称杂质），大致可分为机械杂质、脂溶性杂质、水溶性杂质三类。不能直接使用，精炼的目的是去除固体杂质、游离脂肪酸、磷脂、胶质、蜡、色素、香气等。大型碾米机

食用油加工设备分类：

批炼设备：炼油过程分阶段分批进行，产能相对有限，适合小型油厂；

半连续设备：精炼过程中的一些工序，如脱胶工段、脱酸工段、脱色工段是分批进行的，需要等待；而除臭工段连续进行，无需等待，方便。适用于中型油厂；

全连续精炼设备：精炼过程全连续，自动化程度高，生产能力高，人工成本低，适用于中大型油厂。

食用油精炼设备及设备工艺流程：原油→碱炼脱胶→脱色→过滤→脱臭→过滤→成品油。

软化是通过调节油的水分和温度来提高油的弹性和延展性，使其具有可压缩的条件。软化主要用于含油量低、含水量低、结皮量高、可塑性差、质地较硬的油类。

软化的目的是调节油温和水分，使油具有适当的柔韧性和延展性，减少粉化程度和胚压时的滚动现象，保证真空质量。润滑还可以减少油压对气缸的磨损和机器在压缩过程中的振动，以利于压实的正常运行。

稀颗粒必须具有适当的弹性和可塑性，内外均匀，才能满足压实机的工艺要求。因此，软化时，应根据存在的油分和水分的种类，制定软化工艺的条件，选择加热软化工艺去除水分或加热水化。当油的含水量较高时，加热时必须适当除去水分。反之，应在加热时加入适量的水蒸气润湿。当油中的含水量较高时，软化温度应较低。相反，软化温度应该更高。此外，必须保持足够的软化时间。同时，还应根据压力调整软化条件。常用的软化设备有层软化锅和滚筒软化锅。广西碾米机

以上内容由互联网收集整理，版权归原创作者所有，如有侵权请联系我们处理删除内容，谢谢！

广西碾米机