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有些人，听到现磨的东西，一定就感觉很麻烦吧，买个大米还要现磨，那多浪费时间，还不如去超市去买现成的，还便宜，为啥要吃现磨大米呢？现磨大米的好处是啥？
首先现在的人们越来越关注养生这一方面，近年来央视报道大米“五常大米香精事件”“镉大米事件”“以陈顶新事件”被相继曝光出来，其实看到这些报道之前，还真不相信我们日常吃的大米还会存在这样的问题，但是事实却是如此，我们吃着那些闻着就很香，看起来晶莹剔透的大米，这些都是在误导引导消费者购买，其实大米不是越白越好，越香越好，这是一个误区。而且国家有规定大米允许添加三种添加剂以便于延长储存时间，所以我们平常所吃的大米根本就没有营养。
现磨大米的好处就是没有添加剂，没有防腐剂，现磨现吃。
现磨出的胚芽米，是非常有营养的，大部分的营养都在胚芽当中，富含很多微量元素。
现磨鲜米磨出的胚芽米，因为保质期很短，不好储存，所以市场上很少有卖的，现在食今稻的出现，打破了这个行业空白，做起了食今稻新型粮米零售店，食今稻是吉林现磨大米的引导者，是城市鲜米的行业推动者，主要营业业务就是“现磨吉林鲜米胚芽米”，食今稻就是为了让更多的人吃上健康现磨鲜胚芽大米。
营养价值
（1）能排泄体内的有毒物质。
（2）辅助其他营养素的吸收。
（3）培育对人体有益的细菌。
（4）合成维他命。
（5）抵制对人体有害的恶菌。
（6）缩短粪便通过肠内的时间（解除便秘）。
（7）减低大肠的内压。
（8）降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度。
（9）预防与改善肥胖。
（10）使尿素氮（BUN）正常化。
（11）使血糖值正常化。
（12）能够适当均衡地摄取微量元素。
胚芽米的惊人功效
1、促进儿童骨骼发育，健脑益智。
2、通便润肠、排毒养颜。
3、降血脂、血糖、血压、保护心脑血管。
4、预防癌症。
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